为什么刚烤好的面包不能吃面包在刚出炉时，因为仍处高温状态，这时酵母并没有完全消失 ，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入。面包出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止。此时面包中的二...

 烤蛋糕卷没有油纸用什么代替锡纸。做蛋糕用到的油纸耐高温，锡纸同样也会达到这个效果，或者可以直接在烤盘上刷一层食用油，也可以代替油纸，起到一定效果。蛋糕卷是一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，...